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厨房
员工餐厅内十分冷清,零星的几个员工还在慢悠悠的端着盘子朝收盘子的地方走去。
“胖哥,今天怎么来员工餐厅了?”一位认识的女同事笑着和胖胖打招呼,略带好奇的看了眼叶微秋。
“是啊!”胖胖只是点点头,也没多说什么。
“那你们吃吧!我们先走了!”
“胖哥拜拜!”
“再见!”
叶微秋笑着打趣,“胖胖,没想到你人缘还不错嘛!”
胖胖挠了挠头,嘿嘿笑着说:“我就是个小助理,这都是借叶哥的光。”
两人边说着话,边绕到了厨房这边,裏面的厨师正收拾东西准备下班,见到他们来了,顿时脸色不太好看。
“菜在那边,自己去打。”
胖胖有些生气,他虽然好说话,却也不是个包子,声音顿时冷了下来:“我们现在要借用一下厨房,苏总吩咐的,有疑问的话自己去问。”
李弘顿时变了脸色,把钥匙放在桌上,一声不吭的出去了。
“小王!赶紧让洗碗工把这些盘子洗了!”厨房外面传来几声气急败坏的喊声。
“好!”
叶微秋摇摇头,这个世界鱼龙混杂,什么人都有。
“这个李弘是公司另外一个股东的远房亲戚,靠着关系进来的,做的饭也不好吃,一般大家都不爱来这。”胖胖给她解释,其实主要是厨房这边油水比较好捞,平日裏采购食材都是他去买的。
叶微秋了然的点点头,趁他没有看到食材,便急忙说:“胖胖,你先出去等着吧。”
“我帮你洗菜吧!”胖胖正准备去洗手,却被叶微秋拦住。
“不用了,你出去等着吧!”
“那好吧!有什么需要的就叫我!”胖胖转身出去外面坐下了。
松了口气,看到一旁架子下面的菜,叶微秋眉头一蹙,这些菜明明就已经都烂了,不能吃了,打开冰箱,裏面的排骨只剩下了一根。
嘆了口气,从美食空间拿出了厨房裏有的食材,包菜,土豆,芋头,还有小排骨,以及腊肉。
将包菜用手撕碎放在一旁,土豆切成大块,小巧玲珑的芋头仔刮掉皮,排骨剁成小块。
手撕包菜,芋头汤,还有红烧土豆排骨,很家常的菜,应该都吃的惯,糯米洗干凈,放进电饭煲和腊肉一起蒸。
担心不够吃,于是又下了一点面条,这面条就是厨房原本就有的,虽然没有自己揉的面做的面条好吃,不过这个时候也只好将就一下了。
做菜讲究色香味俱全,对于一个厨子来说,一道菜的好坏,就要看最基本,也是最重要的一点,那就是食材。
食材的好坏可以影响一道菜的好坏,一丝细微的差别都有可能,让一道好菜沦为次品。
再来就是刀具,叶微秋的解易刀乃是世代相传,锋利无比,可以完美的切割或者雕刻食材。
不论改朝换代还是江山易主,都与厨子无关,叶家世世代代传了几百年,靠的便是这好手艺才得以存活,并且在京城站稳脚跟。
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