从卖盒饭到中华名厨
冯正明曹志国111.5万字连载中
网络云厨师冯正明回到了90年代。拜在百年老字号酒楼的一位名厨门下。本以为凭借前世各路名厨云徒弟的经验，加上两年时间学了一手好厨艺，自己接下来应该走上一条逐步成为中华名厨的康庄大道。没想到学徒的酒楼竟然倒闭了。送心灰意冷退休回乡师父走后，冯正明决定要先赚钱。要赚钱，先从火车站前卖盒饭开始吧。凭借前世今生从各大名厨那里学到的手艺。冯正明一步一个脚印赚到一桶又一桶金。当终于把昔日学徒的百年酒楼盘回来，把师父请回坐镇后厨的时候。冯正明的名字也登上了中华名厨之列。/p
说起来也是巧了，齐鲁有做阿胶的地方，所以齐鲁也有烧驴肉和吃驴肉的传统。 这一次，在杨斌和靖冠林相互交流融合之下，在石城分店里也设计了一些驴肉的菜肴。 其中最常见的自然是驴肉火烧。 这算是整个冀省最出名的小吃。 不过通常在冀省境内，出名的驴肉火烧一般是保定和河间。 这两地倒是也都离石城不算多远。 杨斌在新店里设计的驴肉火烧，和两地都会有一些区别。 他是融合了齐鲁那边驴肉的烹饪方式。 更是用了冯家把子肉的配方进行卤制。 出来的驴肉风味也是相当独特。 冯正明领着徒弟们和五个青年厨师来了后，也是一起品尝了杨斌和靖冠林一起改良出的驴肉。 ...
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- 第1章 开局学徒的酒楼倒闭了
- 第2章 准备去卖盒饭
- 第3章 大锅红烧茄子
- 第4章 卖盒饭开门红
- 第6章 承包食堂的难
- 第7章 手艺让人服气
- 第8章 耿直的大师兄
- 第9章 接下寿宴
- 第10章 商量工资
- 第11章 采购技巧
- 第12章 要干干净净
- 第13章 米饭可以加但不能浪费
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- 第16章 师兄弟合力
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