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第十一章
今日想吃些肉。
之前家裏的存货消耗的差不多了，更别提前天还吃了一顿火锅。
本来以为小可乐这么大点的小朋友，应该也不会吃多少。
没想到小朋友确实吃的不多，但是她饿的快啊。
还是想着办法给她做一些比较健康的小点心，这么几天下来，叶桐都觉得自己的厨艺突飞猛进了。
每次成功做出覆刻品后，还美滋滋的拍照给表姐看看，自己可不是当年的厨房杀手了。
不过，其实翻车次数也不算少。
能补救的尽量补救，实在不行的，就只能叶桐自己吃掉了，本来以为会胖呢。
结果早上起来上称，竟然还瘦了一斤。
嘿。
这不，吃点好的补补嘛。
她想吃点实打实的，高能量的肉。
昨天炸的两根烤肠，真的就是纯淀粉，一点肉都没有，吃了也不说不好吃吧，就是心裏空落落的很需要点汁水十足的鲜美肉类，来填满补足缺失的情绪能量。
于是，趁着今天外出买菜补货，叶桐特意多买了一点排骨和肉，还有鸡翅。
本来大包小包的已经很难拎了，但是去面包店看看的时候，意外发现它旁边，不知道什么时候开了一家很小的牛羊肉铺。
清真的标志熠熠生辉。
叶桐没忍住，买了面包后又进去买了一些牛肉和牛排骨回来。
说是早上刚到的新鲜牛裏脊，已经让店裏的老板帮忙切好了，那切肉尖刀快的让叶桐格外羡慕。
真是一把好刀。
现在肉已经放在了菜板上，用刀背再给牛裏脊松筋骨。其实用那种专用的小锤子锤会更好，但是叶桐八百年也不一定会做一次这么覆杂的菜。
还是凑合着这么用吧。
等把牛肉敲的差不多了，再用盐巴、黑胡椒、生抽以及少量的糖在牛裏脊双面进行揉搓后，放入密封袋裏腌制，送入冰箱冷藏一个小时。
这期间，叶桐把自己刚买的大列巴拿了出来，本来还想用菜刀切一切的，结果那嘎吱嘎吱的声音一出来，她都怕这大列巴把自己菜刀弄缺了。
这个面包没有过多的调味，只有面粉的味道，她本来想要用来做个牛肉饼三明治的。
算了，她放弃了。
这个留着明天放空气炸锅裏随便炸炸，然后配着酸奶吃掉吧。
拿出新买的面包糠，面粉，再拿碗打上两个鸡蛋混合少许的盐。
今天干脆来炸牛裏脊好了。
既然做不了三明治，那就先蒸一下米饭吧。
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