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所谓鳗鱼茶，就是一种茶泡饭。而茶泡饭，在日本平安时代则被称之为“汤渍”，是一种非常和式的食物。
这天，藤原瑾依旧是一身优雅秀丽的振袖和服。即便是在厨房中，也自有一番风流之态。手冢妈妈看着少女有条不紊地处理着料理，心中撮合两个孩子的想法愈发地坚定了起来。
这么优秀的女孩子，到哪裏去找啊。
首先，将海带放入鱼骨汤内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
藤原瑾拿起手边的小汤匙，小口地尝了尝汤汁的味道。嗯，汤汁鲜香浓郁，还算不错啦。
接下来，就是处理饭团了。
将寿司饭捏成三角形，和切成细条状的鳗鱼一起架在铁网上烘烤着。藤原瑾小心地把握着火候和时间，因为使饭团拥有锅巴的香味和口感就是这道料理的美味精髓所在。
待到鳗鱼条表面微焦，而饭团表面也有了色泽诱人的锅巴后，藤原瑾依次将饭团、汤汁放入碗内，再摆放上微焦的鳗鱼条，再淋上海苔酱和切碎的腌渍梅肉，最后再撒上一小把白芝麻……
藤原瑾特制——鳗鱼茶完成！
就在藤原瑾将鳗鱼茶双手送到手冢国光面前的时候，说实话，心中还是有几分忐忑的。要知道，这份鳗鱼茶可是肩负着“让手冢前辈原谅自己”的重任哪。
希望这份料理能让手冢前辈满意才好……
手冢国光的目光从眼前略微有些不安的后辈身上，转移到面前的鳗鱼茶上——其实，就算是味道不怎么好也没关系，这份努力的心意已经足够了。所以，不用这么紧张……
汤汁和酱料浓郁鲜美、柔软的饭团又带着锅巴的口感和香味、微焦的鳗鱼口感香甜、海苔和梅子肉点缀出了别样的清新口感……
“很美味。”手冢点点头，给出了十分中肯的评价。“辛苦了。”
见手冢点头肯定了自己的料理，藤原瑾这才放心下来。“前辈喜欢就好。”
这样一来，待会儿向前辈道歉的话，应该会容易一些了吧……
手冢看着这个后辈又露出了温婉的微笑，心中忽然闪过这样一个念头——她笑起来，果然很漂亮……
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