contentstart
“呀,温婉是你烤的地瓜呀?”一讲到温婉之前的厨艺,众人顿时口水横流。
“各位客官请稍等,小的马上就来。”学着电视剧裏小二的样子,温婉点头哈腰一番耍宝,这才离开。
等温婉再次回来,手上多了一盘子烤的热气腾腾正往外冒油的地瓜。
“哇塞,这样子更香了。”一群人顿时围了上去。
“你们先吃着,我再去给你们端些别的过来。”打了声招呼温婉退出战圈。
地瓜去皮切条,焯水一分钟过冷水,裹上玉米淀粉,油温五成热,下地瓜,油滚之后改小火慢炸,再取少量燕麦炸至酥脆。
地瓜熟透后出锅,半勺水,一勺糖开始熬糖浆,糖浆大泡变小泡的时候下地瓜充分翻炒均匀,出锅前倒入燕麦。
燕麦地瓜条就搞定了。
再将去皮切丁的红薯下锅,煮熟捞出过凉水控干之后,加入少许玉米淀粉。
抓拌均匀,让每一颗红薯粒充分和玉米淀粉接触,油温五成热,下红薯,将红薯炸至金黄酥脆定型后捞出。
放入粉丝迅速炸至蓬松,取出捣碎。
锅中放入一勺清水,再加白糖,开始熬糖浆,大泡转小泡后。
放入炸好的红薯,充分搅拌均匀,倒入捣碎后的粉丝末,让粉丝均匀的包裹住红薯。
酥脆又好吃的红薯块就做好了。
将提前切片蒸熟的红薯捣碎,加入白糖和糯米粉充分搅拌,再取小剂子,搓成球状油温五成热炸至金黄。
香甜软糯好吃的红薯丸就做好了。
再把剩下的红薯泥,加黄油,白糖,纯牛奶充分搅拌。
放入烤盘铺平,芝士就是力量,可以多来点,预热180度,烤10分钟超级拉丝的芝士红薯就搞定了。
一屋子的香味,让在外吃烤地瓜的众人再也坐不住,闻香而来。
不大的厨房顿时挤满了人。
“哇塞,婉婉,你在做什么啊?真香”
“天哪,原来红薯还可以这么吃。”
“我一直以为红薯只能餵猪。”
“那你现在手裏的是个啥?”
contentend
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。