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青团2
吃饱喝足后,沈苏叶便跑到了后院午睡。
后院是一栋二层小楼。叶见归和叶姥姥住在一楼,二楼则是给四时堂坐诊医生午休用的,一共四个房间,八张床。
沈苏叶并没有上二楼,而是直接躺在一楼的沙发上,抱着自己丢在这的毛绒玩偶,慵懒地伸了个懒腰,舒服得直瞇眼睛。
叶见归过来,看见沈苏叶就像只懒洋洋的小猫一样,餍足得瞇着眼,顿时无奈地笑了。
[去床上睡。]叶见归向着他的房间,扬扬下巴。
“不去。”
沈苏叶果断拒绝,并且将沙发上的抱枕拉链拉开,抖成了一张小毯子,盖住自己的脚,然后舒服地闭上了眼睛。
叶见归无奈,只能将客厅的窗帘拉上,以免窗外的太阳落进来,照着沈苏叶的眼睛,让她睡不好。
做完这些,叶见归就准备回厨房。
听见他往外走,沈苏叶睁开眼,问:“你不休息吗?”
[趁阳关正好,我想先把视频拍了。]
在沈苏叶敬佩的目光中,走出了小楼。
上午沈苏叶吃早餐时看见他正在揉面,是他的第一次试品。为了不浪费,上午他一共试了三次,做了六个青团。三次的配方都不一样,最后试吃了一下,觉得糯米粉加上米粉、玉米淀粉和猪油的配方做出来的青团皮最好吃,软糯又有嚼劲。
今天的天气好,又有阳光,所以他要趁阳光正好,先将视频主体拍了。
还是原来的机位,将相机架好,就开始了今天的拍摄。
首先是青团皮。
青团皮是绿色的,用艾草的汁水染成。叶见归将艾草放进锅裏煮熟捞出,接着用破壁机将煮好的艾草打成糊。随后他将打好的艾草糊和糯米粉、米粉、玉米淀粉混合起来,开始反覆揉搓,最后再加入一点猪油揉搓,青团皮就做好了。
他以前在自己的视频号上发过做青团的视频,那次是咸蛋黄陷,为了与上次的不一样,这一次他选择做紫薯馅和海苔肉松陷。
紫薯是拍视频前就蒸好的。他将紫薯捣成泥,放入炼乳搅拌,紫薯馅就好了。海苔肉松陷也很简单,只需要将海苔肉松和沙拉酱抓拌均匀就行。
青团皮和陷准备好后,叶见归就开始了包制。搟皮,包陷,搓成球,十分的流畅。
将青团上锅后,叶见归就停止了拍摄。他只需要再拍一下青团的出锅,然后再根据后期剪辑去补特写镜头就好。
等做完所有的拍摄,已经是下午两点半了。此时正是四时堂下午开诊的时间,患者也陆陆续续地来了,刚刚还很安静的四时堂又开始热闹起来。
没有看见沈苏叶的影子,叶见归想了想,将不同馅料的青团各拿了一个,端到了后院。
此时的沈苏叶刚刚从睡梦中醒来,眼睛半睁,眼神涣散、迷茫。
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