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第4章油盐饭
「泉」改成了晚上营业，从下午六点开到夜裏十点。
十点一刻，送走了最后一桌客人，把剩下的收拾交给小红，忙碌了一天的泉子终于有时间坐下了。
她坐在书桌前，翻开自己的本子。这是她的魔力本子，无论有什么灵感、意见、修改的东西，全部都记在这一个本子上，每天晚上睡觉前她都会翻一翻，然后写上一些新的东西。
一张小纸条从翻开的本子中掉下来，泉子弯腰把它捡起来，看到上面的文字又不自觉地笑起来。
这是一个温暖的小故事。
「泉」试营业的时候，泉子并没有想好要做什么样的料理，所以就干脆不设计菜单，试着让客人点自己想吃的，她用现有的材料尽量满足。
第一天，她迎来了一位西装革履，满脸疲惫的上班族客人。
“老板，来个招牌菜。”
显然他连点什么都懒得想，坐在那裏就累得闭上了眼睛。
“我们店没有招牌菜哦。”泉子笑着给他递上一杯冰水和毛巾，“您有什么想吃的吗？”
“啊？”上班族皱起了眉毛，没想到下班随便进家店填肚子竟然还需要自己动脑子来想菜单，他显得有些不高兴，“什么都行？”
泉子点点头：“只要是一般的材料，我都可以做。”
“好大的口气。”青年男子嗤笑一声，“那我要一碗油盐饭。”说完，他就等着这个口气不小的老板来发问，但他没想到的是，这位老板竟然直接转身去了厨房。
“等，等等，你真的知道油盐饭是什么吗？”男子有点惊讶地问，显然是没想到在这裏也有人知道这种饭。
“当然。”泉子笑着系好围裙，“你也是华夏人吧。这种简洁又好吃的料理，简直是小时候爸妈懒得做饭的必备嘛。”
“是啊……”说起家乡，男子一下子放松地笑起来，有些好奇地坐在吧臺边上，看泉子做饭的动作。
“不过没想到你这个年纪也知道油盐饭啊，我还以为就我们那时候，家裏穷才做这个吃。”男子很自然地切换成中文，态度亲近了很多。
“之前爸妈忙，我就经常做一些简单料理给弟弟吃，那时候就学会了。”泉子想起小时候的弟弟努力扒饭的样子，嘴角自然挂上了微笑。
油盐饭就是最简单的饭料理，根据各地的习惯做法都有不同，泉子习惯用炒的做法，用猪油热锅，把隔夜的米饭倒进去炒散，加入盐和小葱调味，一碗香喷喷的油盐饭就做好了。什么配菜都没有，就是最简单，最朴实的美味。
男子看到恍如隔世的料理楞了很久，然后狠狠地擓了一大勺送入口中。
香甜的米饭和满满的猪油香气，仿佛有袅袅炊烟带他回到了小时候穷苦的家。
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