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卖鲞郎和石匠
011
定好菜单之后，崔洋就急冲冲跑了趟越州城，与事先联系的买肉屠夫和大厨都定了时间。
好在两人都是崔洋的老客户，非常喜欢崔洋做的鲞，对崔洋的事也放在心上，他们也在算日子，想着该办了，再不办就得过了盛夏到秋天去办。
崔洋应该不会这么耽搁，因为一耽搁就是小半年，村裏的人肯定有想法。
崔洋一听他们说立刻在心底再次感激了陆大娘一番，以他这几日恍惚的劲，不提醒就真耽搁了。
于是赶快和摊主定好了鸡、肉、鱼等肉菜的分量。蔬菜稍微麻烦些，主要是因为越州城的居民不算很多，但地却肥沃，不仅城墻外有大量的田地，城墻内也有不少可供种植的蔬菜地。
就拿南城门为例，出南城门过外护城河就是千顷良田，良田间河网密布，整个越州河网流出海的地方还修了海闸，使得这千顷良田不旱不涝。
南城门内，隔着内护城河又是一片地，旁边有个城中小村，地是他们的，各户都有，地基本种菜，直接种稻也有。
所以就出现一个问题，越州的早市摊上卖的食物以肉、各色山货（笋木耳香菇等）为主，蔬菜不多，而且一个摊子的品种也单调。
好在卖肉的屠夫熟悉情况，一一指点崔洋去哪处进。
崔洋按着他的指点，把大部分的蔬菜都进全了，只剩下笋，这是山裏的货，今天卖笋的没来。
崔洋只好先付了买到的那些菜的钱，准备明天再过来看笋。
谁知傍晚回到家，陆大牛找上门了，笑问崔洋：“笋可有买到？”
崔洋一听笑了：“陆大哥你怎么这么神，知道我买到笋？”
“这是自然。”陆大牛笑，崔洋还不是很懂山裏的时节，而他采石的地方就在山裏，又一早随母亲搬到了山裏，对笋是再熟悉不过了。
小满将近，山上的笋差不多就没了，也就稽东的高山上或还有些，那地方离越州城远，赶着挑下来也老了，不好吃了，所以没人还会在这个时节卖笋。
崔洋听完解释道了声：“哎呀，早知道就换道菜了。”
“不用换。”陆大牛笑，赶着去家裏挑来了一担东西，尽是些黄泥。
崔洋起先不解，拨开黄泥一看才知道裏头是笋，还是毛笋，个头挺大的。
“山裏最后一批毛笋，我们采石场顶上的，一冒牙我们就用土盖起来，原是大伙留吃的，听说你要办进屋酒，就都挖起来给你。”陆大牛说。
“这怎么行？”崔洋忙推却。
陆大牛笑：“最近我们采石场生意特别好，都是因为当初给你建房的那个筑头推荐的，所以大伙觉得这笋该给。”
“那也是谢筑头才对。”
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