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蜜椒土豆牛柳粒
许记大牌檔生意突然变得极为火爆，这是许若麟始料未及的。
她一直希望生意恢覆到小店歇业翻新前，收入持平就很满足，没想到生意好到她有点招架不住，甚至……力不从心。
这泼天的富贵是哪裏来的，她没时间思考。她就像不知疲倦的机器人，不断刷锅，炒菜，调味，出餐……
大牌檔七张桌子，上一桌刚走，下一桌就坐下。许有添忙碌地穿梭于各桌食客之间，就连在后厨帮工的芳姨也赶到前面帮忙。波叔则留在厨房，帮许若麟炒菜。
波叔的手艺不差，加上有许若麟在旁盯着，不会出什么问题。她刚做好一道西兰花炒牛肉，又一张单子塞进来。
“爸，怎么回事？怎么突然这么多人来吃饭？”
“若麟，动作快点儿，外面排着好长的队呢。波叔，你帮忙把冰箱裏的酸萝卜拿出来，放在调料碟裏，再添一把炸花生，我拿出去分发给排队的食客。”
“好，我马上去。”波叔得令，即刻照办。
许若麟瞥见夹单器积压的单子，不得不再次加快速度。
不知忙了多久，她感觉单子送进来的频率减低了，夹单器也那么多积压的点菜单。
她终于有时间往外面张望，店内外依然满座，估计排队的人等不及，走得七七八八。
许有添见状，往传菜窗口凑近，告诉许若麟：
“队伍太长了，我给一些排队的食客送了手写的礼券，下次再来，全单九折。”
“爸，您这招真高，”许若麟若有所思，“这样既能给潜在顾客再一次光顾的机会，又不会压缩出品水准。”
“在外排队的食客，都是愿意给我们机会的，我们得抓住；同样的，已经坐下吃饭的食客，也不能让他们失望。”
“爸，”许若麟用毛巾擦了一把汗，“波叔和我忙得四脚朝天，这样下去不是办法，要么多请两个人帮忙？”
波叔扶着腰，挺着大肚腩，声线干哑：“添哥，今天真的差点忙不过来，请人跑堂，你可以在厨房。”
许有添点点头，示意他知晓了：“好，我考虑一下。”
忙了一晚，许记所有人筋疲力尽。许若麟打起精神，算了一遍账。她惊奇地发现，今晚的生意额是过去大半个月的总和！
她的账越算越精神，对着总收入越看越入迷，之前有多抱怨，现在就有多打脸。真香定律永不过时。自己挣的钱，果然是越多越好。
许若麟心想，按这个架势，日进斗金不是梦想，想请几个帮手都行，而且爸爸说不定因此认可她，考虑让她接手许t记大牌檔。
她一边幻想，一边点头，好像在给自己加油打气。
芳姨和波叔下班了，许若麟为了感谢二位今天的鼎力相助，她给二位帮工放半天假，收货、验货、备料，全部自己搞定。芳姨和波叔千恩万谢地下了班，留下她和许有添二人善后。
“爸，今天收入猛涨，要是接下来的生意都这么旺就好了。”
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